牛肉柿子汤的做法图解步骤

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;你都知道哪些牛肉柿子汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享牛肉柿子汤的做法。

牛肉柿子汤的食材准备

牛肉柿子汤的具体做法步骤

1.牛肉洗净清水浸泡

2.泡完控水后切小方块

3.葱段、姜片、大料

4.香菜切段

5.高压锅内加入清水

6.西红柿洗净备用

7.西红柿切三角块

8.牛肉冷水下锅

9.煮开后打沫

10.打沫后加入葱、姜、大料

11.加入料酒

12.加盐

13.上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右

14.小锅内加入煮好的肉和汤

15.开锅后加入西红柿，煮十分钟左右

16.装入碗中加入香菜沫即可

牛肉的适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。