西芹炒羊肉的做法步骤

羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分。你想看看西芹炒羊肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐西芹炒羊肉的做法步骤。

西芹炒羊肉的食材准备

西芹炒羊肉的具体做法步骤

1.羊肉切片，那入料酒，盐，酱油，花椒面搅拌均匀，腌制30分钟。

2.西芹斜刀切成细丝。

3.葱切丝

4.牛肉加入淀粉拌匀

5.锅中放入油，油热后放入羊肉进行翻炒

6.变色后盛出

7.锅中放油，放入姜丝，炒至发干。

8.放入芹菜进行翻炒，放胡椒粉，生抽，盐炒至芹菜变色。。

9.放入羊肉，放点白糖，料酒炒匀

10.放入葱丝，炒匀。

11.盛出装盘

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。