羊肉大葱馅儿包子的做法步骤

羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。你了解羊肉大葱馅儿包子的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了羊肉大葱馅儿包子的做法。

羊肉大葱馅儿包子的食材准备

羊肉大葱馅儿包子的具体做法步骤

1.羊肉洗净切块备用!

2.大葱洗净备用!

3.花椒用开水冲泡晾凉，捞出花椒备用!

4.羊肉用料理机打成肉靡!

5.大葱切段用料理机打碎!

6.蒜瓣用兑窝捣成蒜泥!

7.我的秘密武器十三香，用来调馅儿，味道好极了!

8.羊肉糜，大葱混合在一起，加入生姜泥，蒜泥，十三香，蚝油，鸡精，盐，调味料，香油顺时针方向搅拌，边搅拌边加入花椒水上劲儿!

9.搅拌好的羊肉大葱馅儿!

10.面粉中加入适量发酵粉，白糖，温开水和成光滑的面团发酵成两倍大!

11.把发酵好的面团分成大小一致的小剂子!

12.把小剂子擀成饼状!

13.包入馅儿料!放在蒸屉上醒发20分钟!

14.锅中加入适量清水烧开后，放入包子大火蒸15分钟即可!

羊肉的存储

1.羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完;

2.如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。