羊肉煲怎么做好吃

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。你都知道哪些羊肉煲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享羊肉煲的做法。

羊肉煲的食材准备

羊肉煲的具体做法步骤

1.羊肉斩件飞水

2.姜滚刀切块，其他香料洗净

3.红萝卜，甘蔗，马蹄洗净备用

4.锅里倒油把姜炒至出香味

5.倒入羊肉翻炒至香

6.放入香料继续翻炒

7.放入盐，蚝油，南腐乳调味

8.炒至羊肉香味飘出来

9.加适量的水大火烧20分钟

10.倒入红萝卜，甘蔗，马蹄小火慢慢炖

11.焖煮至羊肉变软剩一点汤就可以出锅

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。