蒜瓣羊肉锅怎么做

羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。你都知道哪些蒜瓣羊肉锅的做法呢?接下来觅食录小编为你分享蒜瓣羊肉锅的做法。

蒜瓣羊肉锅的食材准备

蒜瓣羊肉锅的具体做法步骤

1.备辣椒，生姜。

2.蒜瓣去皮。

3.炖好的羊肉，

4.去骨切片。

5.烧油，倒进辣椒，生姜，蒜瓣炒香。

6.倒进羊肉翻炒片刻。

7.调入生抽和盐炒匀，

8.备原汤，

9.将炒好的羊肉倒进汤锅里，

10.倒进原汤，煮入味。

11.调入鸡精烧开即可上桌，爱吃孜然味的可加点孜然粉。

吃羊肉的四个禁忌

1、忌同时吃南瓜

以防发生黄疸和脚气病。

2、忌与醋同吃

许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

3、忌马上饮茶

因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

4、肝炎病人忌吃

羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。