清汤羊肉萝卜煲的做法步骤

羊肉是个好东西，特别是在冬天，吃羊肉对身体有很多好处，你都知道哪些清汤羊肉萝卜煲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享清汤羊肉萝卜煲的做法。

清汤羊肉萝卜煲的食材准备

清汤羊肉萝卜煲的具体做法步骤

1.准备食材，白萝卜洗净切块，羊肉提前用冷水泡出血水捞出备用，葱，姜，盐备齐

2.锅中加入水来焯羊肉块，开锅捞出备用

3.另用砂锅加入清水，水开下入焯水羊肉块

4.加入盐和料酒去羊肉膻味

5.在放入葱和姜片，开锅后盖上砂锅盖小火煲1个小时左右

6.然后另用锅加入清水，水开后下入萝卜块，焯水段生捞出备用，(不能盖盖这样能去掉萝卜意味)

7.羊肉煲至九成熟，下入焯水的萝卜煲几分钟即可

8.关火加少许白胡椒粉提下味

9.成入碗中加少许香菜和红辣椒丝点缀一下口味更鲜

与羊肉相克的食物

羊肉与豆酱：功能相反羊肉与乳酪：功能相反

羊肉与香醋：食性不搭羊肉与竹笋：同食中毒

羊肉与半夏：影响吸收羊肉与栗子：不易消化

羊肉与南瓜：胸闷腹胀羊肉与红豆：性味相背

羊肉与柚柑：助热生火羊肉与荞麦：热寒相反

羊肉与茶水：容易便秘羊肉与竹笋：破坏维A