板栗羊肉煲的做法步骤

羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。你想看看板栗羊肉煲怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐板栗羊肉煲的做法步骤。

板栗羊肉煲的食材准备

板栗羊肉煲的具体做法步骤

1.羊腿肉1000克、板栗300克、胡萝卜1根、南姜20克、葱1根、老抽适量、盐少量。

2.板栗用剪刀将皮划破;

3.板栗装入容器里，用开水浸泡3~5分钟;

4.趁热用手抓起板栗来回轻搓，至外皮脱落;

5.所有板栗脱皮后，用水漂去小绒毛，沥干水分;

6.羊肉装入电饭锅内胆里，兑入开水并浸泡5~6分钟，滤去血水;

7.倒入板栗;

8.加入老抽和盐、葱、南姜;

9.配料加齐后拌匀，让其腌渍30分钟;

10.兑入淹没食材的水量;

11.将电饭锅内胆放入电饭锅中;

12.选择汤功能，约2小时。

板栗羊肉煲做法制作技巧

1、羊肉选羊排或羊腿肉均可;

2、用开水泡可去羊骚味;

3、用老抽来腌渍再加入水，这样上色容易;