油菜的营养价值

食用油菜的人群并不多，主要原因在于人们对油菜的认识不清，只知道油菜籽能炸成油，对于油菜的其他作用不是了解，那么油菜的营养价值与功效有哪些呢，我们在食用的时候要注意哪些事项呢，下面就跟觅食录小编一起来看看油菜的营养价值有哪些吧。

油菜的营养价值

每100克可食部分含水分93克，蛋白质2、6克，脂肪0、4克，碳水化合物2、0克，维生素0、5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l、4毫克，维生素A3、15毫克，B10、08毫克，B20、11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0、9毫克，胡萝卜素3、15毫克。

油菜的功效

降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

帮助肝脏排毒

对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。

宽肠通便

治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

强骨抗压

能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。

散血消肿

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

油菜适宜人群

一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。