咖喱牛肉怎样做好吃

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;你想看看牛肉怎么做好吃吗?下面觅食录小编为你整理了咖喱牛肉的做法。

咖喱牛肉的做法

食材准备

牛肉1斤，胡萝卜2根，洋葱一个，黄油20克，牛奶500克，咖喱膏50克，蒜，姜，盐适量。

方法步骤

1、将牛肉和各种蔬菜全部切成块状;

2、黄油炒香蒜末，然后加入牛肉炒至变色;

3、然后加入洋葱略炒，加入胡萝卜翻炒;

4、然后加入土豆，咖喱膏，牛奶，加水刚刚没过食材即可;

5、然后加盐，熬制汤浓，肉烂即可。

家常咖喱牛肉的做法

食材准备

牛肉800克，土豆300克，胡萝卜1根，洋葱1个，食盐适量，蒜适量，咖喱20克，黄油5克，水适量，牛奶200ml。

方法步骤

1、牛肉洗净后下入冷水锅中焯去血水;

2、土豆和胡萝卜切块，洋葱也切块，大蒜拍扁;

3、起炒锅，放入黄油，融化后放入大蒜炒香，然后放入洋葱炒香;

4、然后加入牛肉，倒入足量开水，倒入适量牛奶;

5、放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入土豆和胡萝卜块;

6、加入盐调味，炖至土豆和胡萝卜软烂，汤汁收浓即可。

特色咖喱牛肉的做法

食材准备

牛肉，红绿彩椒，上药，椰汁，葱姜蒜，洋葱，花椒水，咖喱块，盐，鸡精，生抽，冰糖，料酒。

方法步骤

1、牛肉切块，放入锅中，加水加料酒，煮出血水;

2、洋葱，山药切块，葱姜蒜切好;

3、炒锅放油，爆香葱姜蒜，然后放入牛肉块，炒香;

4、接着倒入冰糖，生抽，老抽，盐，鸡精，料酒，花椒水炖15分钟;

5、然后放入山药，洋葱，溶解的咖喱块，再倒入椰汁和干辣椒小火炖半小时;

6、炖至汤收汁后放入彩椒块，翻炒均匀后再炖2分钟即可。