爆羊肉的家常做法

羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。你想看看爆羊肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐爆羊肉的做法步骤。

爆羊肉的食材准备

爆羊肉的具体做法步骤

1.将羊腿肉切成小片片

2.将盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽洒在羊腿肉上，再加上一些湿淀粉，抓匀后腌制15-25分钟。

3.腌制的同时准备一下姜丝、蒜片和大葱段

4.上锅烧油，5成热的时候将腌制好的羊腿肉下锅，翻炒泛白之后就盛出。

5.再加如一点油，将大蒜片和姜丝爆炒，再放入大葱，煸炒50秒。

6.然后放入羊肉，再加一点生抽和盐，继续煸炒至大葱软烂就可以起锅啦。

食用羊肉的注意事项

(1)、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

(2)、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。

(3)、吃过羊肉之后不能马上喝茶，否则会导致排便不畅或便秘。