羊肉炒木耳的做法步骤

羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。平时生活中你会做羊肉炒木耳吗?现在，觅食录小编来告诉你羊肉炒木耳的做法。

羊肉炒木耳的食材准备

羊肉炒木耳的具体做法步骤

1.羊肉洗干净，切成片放到盘中备用。

2.木耳和洋葱洗干净切好放到盘中备用。

3.葱姜，孜然，切好备用。

4.油锅热了把葱姜，孜然，十三香，放到锅里爆香。

5.再把羊肉倒进锅里翻炒，至颜色变深。

6.加入酱油，盐，翻炒，至羊肉熟了。

7.羊肉熟了以后加入木耳，洋葱翻炒熟了即可。

8.最后加入味精即可出锅了。

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。