粉丝炖羊肉的做法

吃过羊肉之后不能马上喝茶，否则会导致排便不畅或便秘。你了解粉丝炖羊肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了粉丝炖羊肉的做法。

粉丝炖羊肉的食材准备

粉丝炖羊肉的具体做法步骤

1.羊肉在煮开的水中焯一下捞出清洗干净

2.准备姜片、八角、桂皮、辣椒

3.先煸炒一下羊肉，炒去水分，放入葱姜等

4.放老抽和生抽

5.放冰糖

6.放啤酒没过羊肉，大火煮开后改小火

7.粉丝泡好滤干水分

8.等羊肉酥烂时放盐

9.放入粉丝翻炒

10.最后撒上葱花即可

怎么挑选羊肉

一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味

二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直

三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。