土豆牛肉咖喱饭的做法

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。你想看看土豆牛肉咖喱饭怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐土豆牛肉咖喱饭的做法步骤。

土豆牛肉咖喱饭的成品图

土豆牛肉咖喱饭的食材准备

土豆牛肉咖喱饭的具体做法步骤

1.准备材料。

2.把牛肉洗净血水后切成小丁。

3.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小丁，洋葱也切成小丁，再准备一些青豆(忘了拍片)

4.炒锅倒油烧热，下牛肉丁和胡萝卜丁翻炒一会。

5.倒入两碗水煮沸后改小火煮半小时。

6.牛肉煮熟后放入青豆。

7.接着再放入土豆丁和洋葱继续煮。

8.土豆、青豆煮熟后放入50克的咖喱酱搅化。

9.煮至汤汁浓稠即可关火。

10.准备一碗米饭把米饭压实倒扣在盘中。

11.在米饭上浇上煮好的土豆牛肉咖喱即可食用。

牛肉的保健功效

性平，味甘。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服，则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

除了牛肉以外，牛血、牛肝、牛黄也颇有营养。