丝瓜牛肉炒米粉的做法图解步骤

牛肉中富含大量的铁，铁是造血所必需的元素，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。平时生活中你会做丝瓜牛肉炒米粉吗?现在，觅食录小编来告诉你丝瓜牛肉炒米粉的做法。

丝瓜牛肉炒米粉的成品图

丝瓜牛肉炒米粉的食材准备

丝瓜牛肉炒米粉的具体做法步骤

1.米粉用水浸泡开来后捞起备用。

2.牛肉切片后用适量的糖盐豆粉腌制，姜丝放在牛肉上备用。

3.丝瓜切段备用

4.锅里下油，加入丝瓜。

5.加入适量的水。

6.加入适量的盐。

7.加入适量的油，翻炒丝瓜。

8.将炒熟的丝瓜装起备用。

9.锅里下油，加入米粉翻炒。

10.加入适量的酱油。

11.用筷子搅拌均匀。

12.加入适量的盐。

13.搅拌均匀。

14.加入适量的葱花酱油。

15.加入适量的油，翻炒均匀，米粉装起备用。

16.锅里下油，加入姜丝和牛肉。

17.猛火爆炒。

18.加入适量的水，翻炒。

19.加入丝瓜，混合翻炒片刻。

20.将丝瓜牛肉铺放到米粉上，完成!

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。