小炒羊肉的做法图解步骤

炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤营养非常高，是滋补身体的佳品。你都知道哪些小炒羊肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享小炒羊肉的做法。

小炒羊肉的食材准备

小炒羊肉的具体做法步骤

1.羊肉切丝放鸡蛋，淀粉，盐少许，十三香，料酒抓匀腌制一会儿

2.锅里放油，热锅凉油滑熟

3.滑熟盛出

4.大肉煸油

5.下辅料翻炒

6.放十三香，味极鲜酱油翻炒

7.盐少许翻炒断生

8.下羊肉翻炒

9.最后出锅装盘享用

食用羊肉的注意事项

(1)凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

(2)高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。

(3)涮羊肉的汤不应多喝，因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸，有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。