米炒羊肉的做法

对于羊肉，人们常用的烹饪方法，不外乎炖、涮、爆、烤这几种，每种做法都各有其风味和特点。你了解米炒羊肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了米炒羊肉的做法。

米炒羊肉的食材准备

米炒羊肉的具体做法步骤

1.羊肉切片

2.去除肥肉，切丝

3.把羊肉剁成羊肉大小

4.葱姜切丝，蒜切片

5.香菜去除外面老的叶子和杆

6.香菜心切段

7.生羊肉放入油锅中翻炒

8.加入酱油和盐少许，翻炒3-5分钟

9.加入葱姜蒜翻炒片刻

10.加入香菜翻炒一分钟，加入少许香油和鸡精，盛出

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。