沙拉牛肉的做法

牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。你都知道沙拉牛肉的哪些做法呢?现在觅食录小编给你推荐沙拉牛肉的做法步骤。

沙拉牛肉的做法1

材料

芦笋25g，玉米笋25g，小蕃茄30g，美生菜50g，蒜头2瓣，牛肉35g，罐头玉米粒20g，酱油1/2小匙，酸黄瓜酱1小包，盐1/2小匙，柠檬1小匙

做法

1.芦笋、玉米笋洗净，以滚水汆烫至熟后，捞起沥干水份;小蕃茄洗净并对切;美生菜洗净、剥成小片;蒜头去皮拍碎，切片备用。

2.牛肉洗净切片，加入作法1的蒜头及酱油拌匀，腌渍约30分钟使其入味，再将牛肉片汆烫至熟后捞起，沥干待凉备用。

3.将作法1的芦笋、玉米笋、小蕃茄、美生菜及玉米粒，排入盘中，再将作法2的牛肉放入，最后再淋上酸黄瓜酱、盐及柠檬汁即可。

沙拉牛肉的做法2

材料

调味汁用料：泰式辣椒酱1/2汤匙25g，香草醋2汤匙30ml，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g

沙拉用料：牛里脊400g(切1cm片)，荷兰豆200g(斜刀对半切开)，圆白菜400g(切1cm片)，橄榄油2汤匙30ml，盐1/3茶匙2g

做法

1、调味汁做法：所有用料放入碗里混合均匀即可。

2、沙拉做法：在圆白菜片中调入盐，并搅拌均匀待用。

3、中火加热平底锅中的橄榄油，待烧热后将牛里脊片放入锅中翻炒约3分钟，待牛里脊约8成熟时从锅中取出。

4、将余下的橄榄油(1汤匙，15ml)放入平底锅中，待烧热后将荷兰豆放入锅中翻炒约3分钟。

5、将腌好的圆白菜、煎好的牛里脊片和荷兰豆放入沙拉碗中搅拌均匀，然后淋上制好的调味汁即可。

沙拉牛肉的做法3

材料

主料：熟牛肉300g，紫甘蓝50g，胡萝卜50g，圆葱50g，西红柿1个，土豆50g，西兰花100g

调料：椰汁沙拉酱(椰汁+基本沙拉)，盐0.2g，胡椒粉0.5g，辣椒粉0.1g

做法

1、将紫甘蓝、胡萝卜丝、熟土甄放入盘中垫底;

2、切好的牛肉片铺在熟土豆等原料上;

3、西兰花围在沙拉周围;

4、挤上马乃司成太阳形，使用时浇上椰汁沙拉酱即可。

牛肉的食用效果

味甘、性平，归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。