子姜菠萝炒牛肉的做法

牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。平时生活中你会做子姜菠萝炒牛肉吗?现在，觅食录小编来告诉你子姜菠萝炒牛肉的做法。

子姜菠萝炒牛肉的成品图

子姜菠萝炒牛肉的食材准备

子姜菠萝炒牛肉的具体做法步骤

1.准备好所需要的食材

2.青红辣椒与洋葱分别切块

3.子姜切薄片备用

4.菠萝切厚片后放入碗里

5.加清水和适量的盐浸泡5分钟。

6.牛里脊切薄片

7.放入淀粉和料酒抓匀腌制十分钟。

8.炒锅烧热后加入花生油，放入牛里脊

9.炒至牛肉颜色变白后把子姜片下锅

10.翻炒一分钟

11.接着把切好的青红辣椒和洋葱，一起翻炒

12.出锅时下入浸泡好的菠萝

13.炒匀后加入适量的盐即可出锅完成

牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。