酸萝卜炒牛肉的做法步骤

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;你都知道哪些酸萝卜炒牛肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享酸萝卜炒牛肉的做法。

酸萝卜炒牛肉的成品图

酸萝卜炒牛肉的食材准备

酸萝卜炒牛肉的具体做法步骤

1.酸辣椒，酸萝卜清洗一下切成块儿，熟牛肉切成薄片，蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段，蒜苗切成段备用!(蒜苗忘记拍照了!)

2.锅烧热倒入适量的油，放入熟牛肉煸炒至牛肉微焦!

3.把煸炒好的牛肉拨到一边，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒炒出香味儿!

4.放入酸萝卜，酸辣椒和蒜苗翻炒均匀!

5.起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可享受美味啦!

6.做好的酸辣椒酸萝卜炒牛肉，酸辣脆爽，很下饭哦!有了它可以多吃一碗米饭呢!

7.成品图

牛肉的功效与作用

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。