松茸牛肉酱的做法

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。平时生活中你会做松茸牛肉酱吗?现在，觅食录小编来告诉你松茸牛肉酱的做法。

松茸牛肉酱的成品图

松茸牛肉酱的食材准备

松茸牛肉酱的具体做法步骤

1.制作油松茸：用水快速冲洗了5遍，再用水泡了半小时，取出后再清洗了3遍

2.挤干水分备用

3.锅内放入植物油，基本浸没松茸，再加香叶、八角、红辣椒、盐、糖等，开始熬制(材料里没写)

4.这是煮了1个小时后的油松茸，最后从锅中把油松茸捞出，,留下的油就是松茸油

5.这是熬制好的油松茸，最好把大片的油松茸用剪刀煎小或切小

6.准备好的剁好的牛肉泥

7.起油锅放入姜蒜末爆香

8.放入牛肉泥煸炒

9.翻炒至变色后加入适量料酒，继续把牛肉泥翻炒透盛出

10.锅中留底油，放入郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香

11.接着加入油松茸翻炒均匀

12.再放入炒香的牛肉泥

13.加入盐、生抽、蚝油、砂糖和适量清水炖煮

14.煮至浓稠加入鸡粉，撒上白芝麻即可

15.成品图

与牛肉相克的食物

牛肉和红糖一起食用会引起胀气;

牛肉和盐菜一起食用会中毒;

牛肉和鲶鱼一起食用会中毒;

牛肉和田螺一起食用会中毒;

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;

牛肉与香附子食则生九子疮;

牛肉与韭菜同吃，容易上火;

牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

松茸的营养价值

松茸是一种名贵的食用菌。营养价值很高，含粗蛋白 17% ，粗脂肪 5.8% ，粗纤维 8.6% ，可溶性无氮化合物 61.5% ，钾、铁等微量元素和维生素 B1 、 B2 、维生素 C 、维生素 PP 等元素，实为野生蘑菇之王。专家预测 “ 菇菌是未来最为理想的食品之一 ” ，其营养价值相当于动物的肌肉组织和植物蛋白，每人每天食用 100 ～ 200 克干菇就可维持营养平衡。不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾