蒜苔炒牛肉丝的做法

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。平时生活中你会做蒜苔炒牛肉丝吗?现在，觅食录小编来告诉你蒜苔炒牛肉丝的做法。

蒜苔炒牛肉丝的成品图

蒜苔炒牛肉丝的食材准备

蒜苔炒牛肉丝的具体做法步骤

1. 牛腿肉切成丝后用清水泡清血水后洗净沥干水分

2. 蒜苔摘选干净后切成段，牛肉里加入盐，料酒，生粉和10克生抽抓匀后静置2小时

3.备好生姜

4. 热锅倒入油

5. 温油下入牛肉丝过油至变色后盛出

6.再把生姜下锅爆出香味

7. 把蒜苔倒入翻炒至变色出香味加盐翻炒均匀

8.加入生抽翻炒均匀至断生

9.最后把牛肉丝倒入翻炒均匀后熄火出锅

10.上桌

蒜苔炒牛肉丝做法制作技巧

1.各家的口味不同，按照自家的口味调味;

2.牛肉一定要腌制2小时以上能保持鲜嫩豆腐口感。