牛肉萝卜煲的做法

牛肉中富含大量的铁，铁是造血所必需的元素，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。你都知道哪些牛肉萝卜煲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享牛肉萝卜煲的做法。

牛肉萝卜煲的成品图

牛肉萝卜煲的食材准备

牛肉萝卜煲的具体做法步骤

1.牛肉焯烫过凉备用。萝卜去皮。

2.把萝卜和牛肉分别切小块。

3.砂锅加入适量的开水再放入调味料。

4.加入牛肉快。

5.加入料酒。

6.再加入咖喱粉。

7.加盖大火煮开小火慢煲1个半小时。

8.牛肉已熟捞出作料不要。

9.加入白萝卜继续煲至20分钟。

10.然后加入盐。

11.再加入胡椒粉，鸡精。

12.撒上蒜苗花即好。

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。