牛肉萝卜锅贴的做法

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;你都知道哪些牛肉萝卜锅贴的做法呢?接下来觅食录小编为你分享牛肉萝卜锅贴的做法。

牛肉萝卜锅贴的成品图

牛肉萝卜锅贴的食材准备

牛肉萝卜锅贴的具体做法步骤

1.牛肉解冻，因为牛肉是提前在超市买好的，没有买新鲜的

2.准备面粉

3.和面放置醒发30分钟以前

4.萝卜切成丝

5.切成丝的萝卜过水焯一下去萝卜气

6.牛肉用绞肉机绞碎

7.焯好水的萝卜切碎

8.绞好的牛肉馅

9.洒上葱碎

10.放入切碎的萝卜

11.搅拌均匀

12.切成包饺子大小的剂子

13.锅内倒入小量的油放入包好的生锅贴

14.煎至微黄时倒入淀粉水盖上锅盖等水烤干就好了

牛肉的食用禁忌

1牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。