牛肉丸清汤萝卜的做法步骤

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。你都知道哪些牛肉丸清汤萝卜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享牛肉丸清汤萝卜的做法。

牛肉丸清汤萝卜的成品图

牛肉丸清汤萝卜的食材准备

牛肉丸清汤萝卜的具体做法步骤

1.准备原料。

2.把牛肉丸子一分为二，喜欢的话可以打上花刀放入清水或清汤中大火煮滚。

3.与此同时，另起一个锅放入少许的食用油，把大葱段放入锅内炸成葱油。

4.然后把切成条的白萝卜放入锅内翻炒。

5.炒至半透明就可以了。

6.然后倒入牛肉丸子的汤锅中。

7.大火煮至锅内的白萝卜软烂后加入适量的盐与糖调味。

8.这就可以了。

9.上桌时可以放入少许切碎的香芹末，味道清香，萝卜清甜，牛肉丸筋道弹牙，很鲜美的汤水，亲也试试吧。

牛肉的食用禁忌

1牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。