红烧牛肉萝卜的家常做法

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。要怎么烹饪出美味的红烧牛肉萝卜呢?下面和觅食录小编一起学习红烧牛肉萝卜的做法步骤。

红烧牛肉萝卜的成品图

红烧牛肉萝卜的食材准备

红烧牛肉萝卜的具体做法步骤

1.牛肉切小块洗净.

2.焯去血末捞出备用.

3.用温水清洗牛肉,锅中换清水烧开后把牛肉块放入煮开.

4.加入酱油,大料,香叶,料酒煮开后转小火煮至牛肉熟透软烂.

5.如果一次做的多可以分成小份冷冻保存,一两天内可冷藏保存.

6.取一小份牛肉放在锅里,加少许糖炒匀,将牛肉加热透.

7.加萝卜芽和盐炒匀出锅.

红烧牛肉萝卜芽营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。