泡椒牛肉米线的做法步骤

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;你都知道哪些泡椒牛肉米线的做法呢?接下来觅食录小编为你分享泡椒牛肉米线的做法。

泡椒牛肉米线的成品图

泡椒牛肉米线的食材准备

泡椒牛肉米线的具体做法步骤

1.米线提前泡好，牛肉切薄片加生抽，淀粉腌制15分钟入味。

2.锅里烧开水，米线下锅煮熟捞出。

3.捞出的米线立刻放入凉开水里冰。

4.锅里倒一点底油，放入牛肉快速翻炒加盐。

5.牛肉快熟的时候加入泡椒，连同泡椒汁一起到入翻炒。

6.出锅的时候挤几滴柠檬汁，柠檬片也一同放入锅里翻两下，冰镇好的米线和泡椒牛肉拌在一起即可。

牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。