羊肉小白菜馅饼的做法

羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。你都知道哪些羊肉小白菜馅饼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享羊肉小白菜馅饼的做法。

羊肉小白菜馅饼的成品图

羊肉小白菜馅饼的食材准备

羊肉小白菜馅饼的具体做法步骤

1.羊肉切成末;

2.加入鸡蛋;

3.羊肉馅里加入洋葱末;

4.小白菜洗干净沥干水分;

5.小白菜切末;

6.加一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到肉馅开始上劲，变得粘稠即可;

7.面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上;

8.发酵至2倍大;

9.将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子;

10.用擀面杖擀成皮;

11.包入馅料，捏紧，

12.按平，一次做好剩余的;

13.电饼铛刷少许油，放馅饼，小火慢慢烘烤;

14.翻面烤至两面金黄起酥即可;

怎样吃羊肉最好

每餐100克。体虚胃寒者特别适合食用。羊肉具有温补作用，最好在冬天食用。夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

吃羊肉时最好搭配豆腐，这样不仅能补充多种微量元素，豆腐中的石膏还能起到清热、泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜共食，则能充分发挥萝卜性凉、消积滞、化痰热的作用。

炖羊肉：炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤营养非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。

烤羊肉：烤羊肉味道鲜美。类似的做法还有烤全羊、烤肉、炭烤羊腿等。

涮羊肉：涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性成分，但应注意的是选用的肉片越新鲜越好。要切得薄一些，在沸腾的锅内烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃。时问不宜太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。火锅汤的温度要高，最好一直处于沸腾状态。