清汤牛肉面家常做法

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。你想看看清汤牛肉面怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐清汤牛肉面的做法步骤。

清汤牛肉面的成品图

清汤牛肉面的食材准备

清汤牛肉面的具体做法步骤

1.准备好所有材料。

2.将牛肉切薄片。

3.牛肉切好后加地瓜粉、盐、胡椒粉和少许酱油，用手抓匀，使其入味。

4.这是抓好淀粉的肉片，一定要用力抓匀，使地瓜粉融入肉片里，这样牛肉吃起来才不会柴!

5.切好葱末和姜丝备用。

6.准备好锅，倒入少许的油，放入葱白爆香，倒入适量开水，放入肉丸先煮一会儿。

7.放入牛肉划散，(一定要在汤是沸腾的情况下，才放入牛肉哦)

8.放入面条。

9.煮至面条熟的时候，放入盐和少许味精，放入切好的葱末和姜丝，搅匀，起锅。

10.吃的时候再配点自己做的辣椒油或是胡椒粉，那真是美味极了!

牛肉的功效与作用

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。