羊肉末扒茄条的做法

羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即可消除。你都知道哪些羊肉末扒茄条的做法呢?接下来觅食录小编为你分享羊肉末扒茄条的做法。

羊肉末扒茄条的成品图

羊肉末扒茄条的食材准备

羊肉末扒茄条的具体做法步骤

1.茄子切成条

2.大葱切段，青椒切末，干红椒一个切两半

3.羊肉馅

4.茄子条用蒸锅蒸一下蒸至五分熟

5.然后下油锅煎软

6.锅里留底油放大料三奈爆香

7.放葱段青椒末爆炒

8.再放羊肉馅翻炒

9.加大酱

10.放蚝油，十三香，酱油，醋

11.把茄条下锅翻炒几下，放少许盐，就可以出锅了

12.装盘

羊各个部位的营养价值及作用

羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

羊血性味咸平，有止血、祛淤之功效，可用于产后出血、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。

羊肝性味甘凉，有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。

羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用。

羊胆性味苦寒，在肺结核的治疗中，长期服用抗肺痨药物无效者，使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。

羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效。