羊肉锅贴的做法图解步骤

吃过羊肉之后不能马上喝茶，否则会导致排便不畅或便秘。你都知道哪些羊肉锅贴的做法呢?接下来觅食录小编为你分享羊肉锅贴的做法。

羊肉锅贴的成品图

羊肉锅贴的食材准备

羊肉锅贴的具体做法步骤

1.准备好材料

2.大葱切成葱花

3.香菜切成末

4.羊肉剁成馅，姜擦成姜蓉

5.加入盐、生抽、蚝油、十三香、食用油拌匀，再拌入适量清水

6.香菜和葱花先加入适量植物油和盐拌匀，再与肉馅混合即可

7.这是包好的锅贴，锅贴包起来比饺子简单很多，只需要将中间捏起来就行了

8.平底锅加热，刷上一薄层油

9.摆上锅贴，煎2min

10.撒上适量水(大约2mm厚)，盖上锅盖，水分烘干后即可出锅

如何辨别羊肉的品质

一要闻肉的味道：正常有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。

二要看肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。

三要看肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。

四要看肉的肥镖：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。