羊肉胡萝卜水饺的做法

羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。要怎么烹饪出美味的羊肉胡萝卜水饺呢?下面和觅食录小编一起学习羊肉胡萝卜水饺的做法步骤。

羊肉胡萝卜水饺的成品图

羊肉胡萝卜水饺的食材准备

羊肉胡萝卜水饺的具体做法步骤

1.将面粉放入碗里加少许盐和成面团醒15分钟

2.羊肉洗净剁成馅

3.取少量开水，将花椒放入制成花椒水备用

4.葱姜剁成末

5.胡萝卜洗净去皮剁碎

6.将花椒水分次倒入肉馅中搅拌均匀将葱姜末、胡萝卜一起放入肉馅中

7.调入盐、胡椒粉、五香粉、酱油、少许香油和食用油搅拌均匀

8.醒好的面团揉搓成条，在切成剂子，擀成面皮

9.将馅料放入面皮里，两边对折，捏紧成饺子形状

10.包好的饺子

11.锅中加水

12.水开后，下入饺子

13.煮熟后捞出，即可食用

14.成品

羊肉的营养价值

一、营养：羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养。

二、御寒：羊肉味甘而大热，能温中而暖下。

三、补虚：羊肉能“补虚劳，益力气”。

四、防病：羊肉有养血、益气、滋补身体的功效。