茄子干羊肉饺子的做法

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。要怎么烹饪出美味的茄子干羊肉饺子呢?下面和觅食录小编一起学习茄子干羊肉饺子的做法步骤。

茄子干羊肉饺子的成品图

茄子干羊肉饺子的食材准备

茄子干羊肉饺子的具体做法步骤

1.茄子干放在盆里

2.用刚烧开的水泡软

3.羊肉馅放葱末姜末

4.泡好的茄子干用刀剁碎

5.剁好后待用

6.羊肉馅里放酱油，盐，香油，十三香，味精，食用油

7.拌匀

8.把剁好的茄子干放在肉馅里，搅拌均匀

9.面和至表面光滑，扣起来醒15分钟

10.取出做成小面剂子

11.擀成面皮

12.放馅

13.包成饺子，用烧开的水下锅煮熟

冬天吃羊肉的好处

1、冬季吃羊肉补肾

羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

2、冬季吃羊肉增强免疫力

羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

3、冬季吃羊肉补血

冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。

4、冬季吃羊肉补气

气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。

5、冬季吃羊肉暖胃

羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。

6、冬季吃羊肉健脾

脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。

7、冬季吃羊肉理气

气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。

8、冬季吃羊肉暖身

冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。

9、冬季吃羊肉防癌抗癌

研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。