当归南姜羊肉煲的做法

羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。你都知道哪些当归南姜羊肉煲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享当归南姜羊肉煲的做法。

当归南姜羊肉煲的成品图

当归南姜羊肉煲的食材准备

当归南姜羊肉煲的具体做法步骤

1.羊肉用清水洗净

2.凉水注入锅内，开火焯水

3.当归片洗净待用

4.这个东东就是南姜，【功能主治】温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。

5.洗净切块的南姜(要切大块)

6.将洗净的当归和南姜放入高压锅内

7.将羊肉取出，后用凉水再冲洗

8.冲洗好的羊肉一起放入高压锅内

9.一次性注满适量的水

10.高压锅开动，大火，有气出后，改小火，慢炖一个钟左右

11.揭锅后，改到煤气灶(我个人喜好，也可以还用电磁炉)

12.开火煮，下适量的盐

13.将枸杞洗净

14.放入枸杞，后小火煮5分钟左右

食用羊肉的注意事项

(1)凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

(2)高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。

(3)涮羊肉的汤不应多喝，因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸，有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。