当归生姜羊肉汤的做法

羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。你都知道哪些当归生姜羊肉汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享当归生姜羊肉汤的做法。

当归生姜羊肉汤的成品图

当归生姜羊肉汤的食材准备

当归生姜羊肉汤的具体做法步骤

1.带皮羊肉两条，解冻

2.取出冰箱里的药材，选当归。(滋补药材放冰箱冷藏可永久不变质)

3.取用当归五六片，切用带皮生姜一小截

4.解冻后的羊肉剁成块，生姜带皮切成片

5.冷水下锅，将羊肉焯水处理

6.等水开

7.捞出羊肉块用自来水冲洗干净白沫

8.将羊肉块倒入电炖锅，加入水没过，放入当归和生姜片(加料酒少许，忘了拍照了)

9.盖盖通电，选“肉类、鸡”键开始炖。喜欢酥烂的要选“豆类”键。

10.等气消，加入食盐两茶匙

11.后分次入小砂锅，炖了食用

吃羊肉的四个禁忌

1、忌同时吃南瓜

以防发生黄疸和脚气病。

2、忌与醋同吃

许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

3、忌马上饮茶

因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

4、肝炎病人忌吃

羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。