大蒜红烧羊肉的做法

炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤营养非常高，是滋补身体的佳品。你都知道哪些大蒜红烧羊肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享大蒜红烧羊肉的做法。

大蒜红烧羊肉的成品图

大蒜红烧羊肉的食材准备

大蒜红烧羊肉的具体做法步骤

1.准备的材料。

2.大蒜叶洗净切段。

3.羊肉放入开水锅中焯出血水捞出洗净。

4.焯好的羊肉放入压力锅中，加入适量水、姜片、料酒。

5.插上电源，按“牛羊键”即可。

6.煮好的羊肉放入锅中。

7.加入料包(大料、桂皮、香叶、花椒)、姜片、酱油、白糖和羊肉汤汁。

8.烧煮至汤汁快收干时。

9.加入大蒜。烧煮半分钟即可。

冬天吃羊肉的好处

1、冬季吃羊肉补肾

羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

2、冬季吃羊肉增强免疫力

羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

3、冬季吃羊肉补血

冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。

4、冬季吃羊肉补气

气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。

5、冬季吃羊肉暖胃

羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。

6、冬季吃羊肉健脾

脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。

7、冬季吃羊肉理气

气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。

8、冬季吃羊肉暖身

冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。

9、冬季吃羊肉防癌抗癌

研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。