当归黑豆羊肉的做法

羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即可消除。你都知道哪些当归黑豆羊肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享当归黑豆羊肉的做法。

当归黑豆羊肉的成品图

当归黑豆羊肉的食材准备

当归黑豆羊肉的具体做法步骤

1.先把黑豆泡上，

2.葱切段，姜切片，再准备三片当归，一个大茴，少许枸杞，

3.这是朋友自己捂的黄豆酱，搁几年都不坏，看到上面的液体了吗，那可是老抽，最原生态的，做红烧菜肴少不了它，

4.坐锅烧热放油，下入大茴姜片爆香，放羊肉煸干水分，

5.转小火，放豆酱，舀豆酱时舀点老抽，

6.小火炒香，放葱，

7.加水 黑豆 当归 陈皮大火烧开，

8.盖盖转中火焖一会儿，汤少了加盐调味，盛盘撒上枸杞即可。

羊各个部位的营养价值及作用

羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

羊血性味咸平，有止血、祛淤之功效，可用于产后出血、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。

羊肝性味甘凉，有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。

羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用。

羊胆性味苦寒，在肺结核的治疗中，长期服用抗肺痨药物无效者，使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。

羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效。