当归羊肉生姜汤的家常做法

炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤营养非常高，是滋补身体的佳品。要怎么烹饪出美味的当归羊肉生姜汤呢?下面和觅食录小编一起学习当归羊肉生姜汤的做法步骤。

当归羊肉生姜汤的成品图

当归羊肉生姜汤的食材准备

当归羊肉生姜汤的具体做法步骤

1.羊肉清洗干净，在用清水浸泡三到四次，每次30分钟。

2.在浸泡羊肉的同时准备好药材。

3.除红枣外，全部药材清洗干净，然后用清水浸泡30分钟。泡药材的水不要丢，等会用来煲汤。

4.把浸泡好的羊肉连同药材一起放入汤锅，放入红枣，生姜切片放入，大火烧开，打去浮沫，然后小火煲2个小时。

5.吃时放盐调味。

羊肉的存储

1.羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完;

2.如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。