羊肉炒白菜的做法

炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤营养非常高，是滋补身体的佳品。你了解羊肉炒白菜的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了羊肉炒白菜的做法。

羊肉炒白菜的成品图

羊肉炒白菜的食材准备

羊肉炒白菜的具体做法步骤

1.食材：熟羊肉、白菜(已清洗切开)、干辣椒(已剪开)

2.将熟羊肉放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。

4.随后，下入白菜翻炒翻炒。

5.接着，加适量的清水。

6.翻炒翻炒至白菜熟透。

7.然后，合入切好的熟羊肉翻炒翻炒。

8.最后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即可。

12.出锅装盘。

吃羊肉的四个禁忌

1、忌同时吃南瓜

以防发生黄疸和脚气病。

2、忌与醋同吃

许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

3、忌马上饮茶

因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

4、肝炎病人忌吃

羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。