正宗土豆烧牛肉的做法_好吃的土豆烧牛肉要怎么做

牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。土豆是我们平时生活中经常见到的食材，用土豆烧牛肉要怎么做呢？小编精心收集了土豆烧牛肉的做法，供大家学习实践一下!

土豆烧牛肉的制作食材

土豆烧牛肉的做法步骤

1.准备好所有的材料

2.炒锅加油炒豆瓣酱出红油

3.加入牛肉炒到变色

4.加入料酒，老抽和其它调味料。

5.加入开水炖20分钟

6.土豆去皮后切块用平底锅稍煎

7.加入牛肉中继续炖10分钟

8.淋香油出锅

牛肉的功效

一、暖胃

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

二、帮助身体长肌肉

鸡肉、鱼肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低，牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

三、补充营养，促进身体发育

牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝，对宝宝的生长发育很有帮助。

四、补充氨基酸

丙胺酸是从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

五、抗损伤，抗氧化

牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

牛肉一般人群都可以吃，尤其是病后需要调理的人更适合吃，但是要是得了肝病和肾病那就最好不要吃，否则会使病情加重。身体内火大的人也不宜食用，因为牛肉属于温热的食物，吃了会更加发热。