羊肉炒白菜怎么做好吃

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。你都知道哪些羊肉炒白菜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享羊肉炒白菜的做法。

羊肉炒白菜的成品图

羊肉炒白菜的食材准备

羊肉炒白菜的具体做法步骤

1.白菜清洗备用

2.羊肉切片

3.起油锅，爆香葱花后下入羊肉片

4.加盐水熬制羊肉

5.然后下入白菜，大火翻炒

6.兑入勾芡，出锅装盘

怎么区别绵羊肉和山羊肉

一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手;

二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直;

三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长;

四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。