好吃又简单的自制牛肉松做法

爱吃牛肉的小伙伴们，不妨来试试牛肉松的做法。有时候用牛肉松配面包吃，可是极香的呦。我是积极响应下面是觅食录小编就告诉大家自制牛肉松的具体做法，希望对大家有帮助!

自制牛肉松的成品图

自制牛肉松的食材准备

自制牛肉松的做法步骤

1.买了三斤生牛肉

2.把牛肉用水浸泡半少时，泡出血水。中间要换几次水

3.备好煮肉料：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、姜片、干辣椒

4.煮肉料和牛肉全部放入锅中，小火煮一个小时

5.煮好的牛肉捞出来晾凉

6.手撕成丝，把筋膜的部分挑出来。这个工程很巨大，3斤牛肉我撕了几个小时。

7.撕好的肉丝放入保鲜袋，用擀面杖反复擀，然后再适当撕松散

8.锅中放适量的油，下入牛肉丝炒

9.炒到快干的时候，放入盐、糖和特级酱油，调味料也可以加点蚝油，

10.继续翻炒入味

11.因牛肉韧性很好，炒好后感觉比较粗硬，我就放入料理机的绞肉杯中，用绞肉档搅拌了一遍，这样肉丝被搅拌的比较蓬松了

12.再稍微炒至一下就行了。自己做的肉松，入口满满的都是牛肉的香味。不像买的那种，吃不出牛肉的味道哦。

自制牛肉松做法小贴士

煮牛肉如果觉得时间长，也可以用压力锅压15分钟。