白萝卜炖红烧牛肉的做法图解

白萝卜炖红烧牛肉是人们爱吃的一道菜，我们可以学习做法，自制好吃的白萝卜炖红烧牛肉。下面是小编为你整理的白萝卜炖红烧牛肉的做法，不妨一起动手试试吧!

白萝卜炖红烧牛肉食材准备

白萝卜炖红烧牛肉做法步骤

1.萝卜切薄一点大片，生姜切片，准备几根香蒜

2.现成的牛肉

3.热油锅

4.萝卜生姜一块下锅

5.炒一会儿加辣酱

6.放牛肉

7.加清水适量，不宜过多，也不宜太少

8.大火烧开后中小火焖约十分钟左右

9.趁这时间把蒜切了

10.萝卜变透明了

11.加老抽再盖上小火焖四五分钟

12.汤也快干了，萝卜也上色了

13.放盐，鸡精，大蒜

14.拌匀即可出锅了

15.装上，好香!

白萝卜炖红烧牛肉的营养价值

白萝卜的营养价值

1、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高，是非常好的减肥蔬菜。

2、萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

3、维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

4、白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

5、白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，可以促进肠胃蠕动，帮助排毒、清理宿便。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。