遵义羊肉粉丝煲的具体做法

遵义喜爱吃羊肉是很久的事了，去过那里的人都知道。喜欢吃羊肉，那就自然少不了羊肉粉丝煲啊，毕竟专业吃羊肉的地方啊。下面是觅食录小编就告诉大家遵义羊肉粉丝煲的具体做法，希望对大家有帮助!

遵义羊肉粉丝煲的成品图

遵义羊肉粉丝煲的食材准备

遵义羊肉粉丝煲的做法步骤

1.羊肉剁成块，放入冷水中焯去血污。

2.炒锅内放入八角、桂皮、干辣椒煸出香味。

3.然后放入这样的隔渣球内，如果家里有隔渣袋也可以，如果实在这些东东都没有的话，就不用盛出来了，只是吃的时候要小心尽量别吃到了，否则会影响口感的。

4.然后把葱、姜、蒜放入锅内煸香，接着再把焯过水的羊肉放入。

5.炒至表皮微微发黄，蘸入料酒。

6.加入开水，然后放入适量的味极鲜和老抽。

7.水的量要大些，接着倒入高压锅内压制20分钟。

8.压好后，倒入砂锅内，捡出香料球，放入红萝卜炖熟。

9.然后再放入泡发的土豆粉条。

10.煮熟即可，上桌前放入少许青蒜苗提味。

11.可以开动。

遵义羊肉粉丝煲做法小贴士

炖羊肉的时候，放入高压锅会大大地节省时间哦。