最简单的红烧羊肉做法图解

羊肉营养丰富，可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。特别是红烧羊肉，适合寒冬季节食用，一起动手试试吧!下面是觅食录小编就告诉大家红烧羊肉的具体做法，希望对大家有帮助!

红烧羊肉的成品图

红烧羊肉的食材准备

红烧羊肉的做法步骤

1.萝卜切块 姜切片 大葱切段 羊肉切成块

2.倒入半锅清水 下入羊肉 淋入白酒 焯去血水 捞出洗净。

3.倒入油，放入姜片 爆香 。倒入羊肉 翻炒片刻 淋入料酒、老抽 炒至上色。 再倒入半锅清水 水面没过食材为宜 放入当归、党参、干山楂、八角、干辣椒、大葱 半勺胡椒粉 1勺白糖 盖锅盖 大火烧开 转小火煮60分钟。

4.再倒入胡萝卜 放1勺盐 拌匀 盖锅盖 继续炖 15分钟 至胡萝卜软烂 就可以出锅享用了....

红烧羊肉做法小贴士

1、羊排提前焯水，可以有效去除羊膻味。

2、山楂片也可以去羊膳味。

3、羊肉炖半小时以后，再放入胡萝卜块，炖半小时左右，即可。