孜然羊肉的家常做法步骤

喜欢吃羊肉的朋友，对于孜然羊肉都不会陌生吧。不管是烤羊肉串，还是爆炒孜然羊肉，总是孜然羊肉的味道永远是最美好的。下面是觅食录小编就告诉大家孜然羊肉的具体做法，希望对大家有帮助!

孜然羊肉的成品图

孜然羊肉的食材准备

孜然羊肉的做法步骤

1.将孜然切碎，洋葱切丝 ，大葱切斜段

2.羊肉切片， 放入孜然碎， 淋入酱油、料酒， 拌匀， 再淋入油拌匀， 腌制15分钟。

3.锅入油 ，放入羊肉 ，炒至变色， 盛出。

4.另起油锅 ，倒入大葱， 爆香，倒入洋葱 ，炒软，倒入羊肉 ，放半勺盐、 2勺孜然粉 炒熟， 即可

孜然羊肉做法小贴士

1.大葱最好选用葱白部分，孜然要先焙香，生孜然做出的菜味道不好。

2.腌制羊肉用孜然碎(颗粒状)，炒肉的时候放孜然粉。