孜然羊肉炒面的好吃做法

除了凉面，炒面也是各种小吃街的火爆美食。自己做一份孜然羊肉炒面，还能随意搭别的材料，味道随意调，比外面卖的好看又好吃。下面是觅食录小编就告诉大家孜然羊肉炒面的具体做法，希望对大家有帮助!

孜然羊肉炒面的成品图

孜然羊肉炒面的食材准备

孜然羊肉炒面的做法步骤

1.烧一锅水，水开后，放螺纹面，煮8分钟左右，至面软熟

2.面捞出沥干水分

3.木耳泡发，各种配菜洗净

4.羊肉片焯水捞出备用

5.所有配菜切成丝备用

6.锅内放油，放入干辣椒炒香

7.放入青蒜段炒香

8.加入木耳、胡萝卜、红椒、黄椒翻炒

9.加入煮好的意面翻炒

10.加入羊肉片略炒一下，调入生抽、盐、鸡精翻炒

11.放入青蒜叶子略翻几下

12.加入孜然粉翻炒均匀即可

孜然羊肉炒面做法小贴士

1. 意面需要煮的时间长一点才可以煮透，一般水开后中火继续煮7-8分钟即可。

2. 配菜可以自由选择，最好是水分相对较少，材质相对较硬一些的，如辣椒、胡萝卜、洋葱等