小炒羊肉的好吃做法有哪些

小炒羊肉是一道好吃的家常菜，可以学习简单的做法，自己也能做美味的小炒羊肉。下面是小编为你整理的小炒羊肉的做法，不妨一起动手试试吧!

小炒羊肉食材准备

小炒羊肉做法步骤

1.主料：羊腿肉、洋葱、青红辣椒辅料：植物油、盐、淀粉、胡椒粉、生抽、香油、鸡精

2.把青红辣椒洗净切斜块

3.洋葱切斜块

4.把羊肉切薄片、用生抽、淀粉、花椒粉、香油拌均匀，腌制入味

5.热锅凉油加羊肉片滑炒散，变色捞起

6.热锅凉油加洋葱翻炒出香味

7.下青红辣椒翻炒出香味

8.加盐翻炒均匀

9.下羊肉片翻炒均匀

10.加生抽

11.加鸡精

12.翻炒均匀即可

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。