菠菜羊肉丸子汤怎么做好喝

菠菜羊肉丸子汤很有营养，许多人都喜欢喝，有空可以学习做法，就能经常喝上好喝的菠菜羊肉丸子汤了。下面是小编为你整理的菠菜羊肉丸子汤的做法，不妨一起动手试试吧!

菠菜羊肉丸子汤食材准备

菠菜羊肉丸子汤做法步骤

1.羊肉片。

2.羊肉丸子。

3.焯好的菠菜切大块。

4.切葱花。

5.在锅里倒入少许油。

6.放入葱花，加少许糖。

7.加少许酱油。

8.倒入半锅水。

9.待水温升高下入羊肉片和丸子。

10.加一勺盐。

11.下入菠菜。

12.待汤烧开即可关火出锅。

菠菜羊肉丸子汤的营养价值

羊肉的营养价值

1.每100克羊肉含水分68%，蛋白质17.3%，脂肪13.6%，欲水化物0.5%，灰分1%，钙15毫克%，磷168毫克%，铁3毫克%。此外，尚含硫胺素0.07毫克%、核黄素0.13毫克%、尼克酸4.9毫克%，胆甾醇70毫克%。

2.羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。

3.羊肉的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。

菠菜的营养价值

1、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

2、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

3、丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

4、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。