产妇羊肉炖萝卜的营养做法

羊肉炖萝卜这道菜产妇也能喝，可以学习简单的做法，买食材在家也能做出营养的羊肉炖萝卜。下面是小编为你整理的羊肉炖萝卜的做法，不妨一起动手试试吧!

羊肉炖萝卜食材准备

羊肉炖萝卜做法步骤

1.备为羊肉，青蒜，萝卜。

2.羊肉改刀用清水泡洗备用。

3.锅城加水，泡洗好的羊肉下锅。

4.加入姜片一同焯制羊肉，焯好后沥水备用。

5.另起锅，加少许的油，将辣椒，姜片，八角，桂皮下锅爆香。

6.再将焯好的羊肉下锅。

7.爆炒至羊肉，肉质收紧。

8.再加入料酒提鲜去腥。

9.再加适量的酱油提味提色。

10.再加少许的白糖。

11.汤锅加水，将炒好的羊肉下锅。

12.先中火煮羊肉二十分钟左右，再将萝卜改刀下锅同煮。

13.煮制肉熟透后，再将青蒜改刀下锅提味。

14.这样子一份羊肉炖萝卜就完成了。

羊肉炖萝卜的营养价值

白萝卜的营养价值

1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。

3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

5、白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。

6、每100克白萝卜可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C含量21毫克，维生素E含量0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。