番茄烩羊肉的家常做法介绍

番茄烩羊肉是一道好吃的菜式，平常可以学习做法，自己做美味的家常番茄烩羊肉。下面是小编为你整理的番茄烩羊肉的做法，不妨一起动手试试吧!

番茄烩羊肉食材准备

番茄烩羊肉做法步骤

1.烧热锅倒入橄榄油放入姜片炒出香味。

2.把羊肉倒入大火爆炒。

3.只需加入少许生抽与孜然粉作调味。

4.将大葱加入翻炒。

5.羊肉大葱翻炒均匀把番茄倒入同时加一小勺子番茄酱。

6.继续大火炒加少许鸡精少许盐勾生粉芡即可熄火，上碟前放一点香菜。

7.把羊肉倒入大火爆炒。

番茄烩羊肉的营养价值

番茄的营养价值

每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

番茄中含有丰富的抗氧化剂。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

番茄所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

羊肉的营养价值

1.每100克羊肉含水分68%，蛋白质17.3%，脂肪13.6%，欲水化物0.5%，灰分1%，钙15毫克%，磷168毫克%，铁3毫克%。此外，尚含硫胺素0.07毫克%、核黄素0.13毫克%、尼克酸4.9毫克%，胆甾醇70毫克%。

2.羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。

3.羊肉的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。